Spécialité de bistrot, poulet grillé en chapelure, bien épicé, simple et délicieux, à servir chaud ou froid. A la diable ? Mode de cuisson appliqué surtout aux volailles en morceaux assaisonnés, enduits de moutarde, panés et grillés et servis avec une sauce piquante.

Très rapide et simple, cette recette vous plaira pour sa fraîcheur et son originalité.

La focaccia est un pain plat italien originaire de la région de Gènes, il en existe de nombreuses variantes, à la tomate, aux herbes, aux olives.

Cette salade accompagne agréablement en toute saison une viande ou un poisson. Préparez-la au dernier moment, elle est bien meilleure tiède. Elle se retrouve fréquemment aussi en France et en Yougoslavie.

C’est une recette de la région du Palatinat, on utilise traditionnellement de la viande de boeuf en morceaux pour cette recette, mais elle est également très réussie et plus rapide avec du poulet.

Cette brioche aux raisins est encore servie dans le Pays de Berg dans certaines auberges qui cultivent la tradition de l’hospitalité: vous la trouverez sur la table à côté de bien d’autres choses: gaufres, saucisson, cerises chaudes, fromage blanc, confiture.