Moussaka ?

Risotto aux légumes et crevettes ?

Salade orientale ?

Parmigiana di melanzane (Aubergine à la parmesane) ?

Flan aux légumes grillés ?

Légumes à la provençale ?

Aubergines farcies ?

Escalivada ?

Gratin provençal ?

Caviar d’aubergines ?