Une recette édul­corée du pain au maïs améri­cain, pré­pa­ra­tion ultra rapi­de, accom­pa­g­ne­ment orig­i­nal d’un plat en sauce.

Ingré­di­ents: 225 g de farine de blé, 225 g de farine de maïs, 1 sachet de lev­ure chim­ique, 35 cl de lait, 2 à 3 oeufs, un peu de beurre, un peu de sucre et une pincée de sel. Epices fac­ul­ta­tives et selon les goûts de cha­cun..

- Préchauf­fez votre four à 150° C.
— Versez tous les ingré­di­ents dans votre robot, mélangez bien.
— Pré­parez votre moule à cake (le plus sim­ple et le plus effi­cace, gar­nissez-le d’une feuille de papi­er cuisson).
— Versez la pâte dans le moule et enfournez.
— Lais­sez cuire 45 mn, le pain est cuit quand la lame d’un couteau en sort propre.
— Servez chaud.