Ingré­di­ents: 100 g d’épinards — 1 gousse d’ail — 100 g de chèvre — 3 oeufs — 180 G de farine — 1 sachet de lev­ure chim­ique — 10 cl de lait — 10 cl d’huile d’o­live — sel et poivre

- Découpez le chèvre en morceaux.
— Lavez et découpez les épinards
— Méal­ngez dans un grand sal­adier la farine et la lev­ure, ajoutez les oeufs bat­tus, le lait, l’huile, l’ail haché, le fro­mage de chèvre et les épinards, salez, poivrez.
— Enfournez ( four chaud, 180°C), lais­sez cuire pdt env­i­ron 45 mn.