Ingrédients: 120g de chèvre frais — 1 courgette — 3 oeufs — 1 sachet de levure — 170g de farine — 1 bouquet de coriandre — huile d’olive — sel et poivre
- Lavez et rapez la courgette.
— Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, la levure, un peu d’huile (5cl), salez et poivrez.
— Ajoutez la courgette râpée, le fromage de chèvre en morceaux et la coriandre hachée.
— Versez dans un moule à cake huilé, enfournez environ 50mn dans le four préchauffé à 180°C.
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