Tartelettes aux tomates confites ?



Vous servirez ces tartelettes à l’apéritif ou comme hors d’oeuvre sur un lit de laitue. Les tomates confites se trouvent dans les épiceries fines et parfois chez le fromager.

Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée pur beurre – une boîte de tomates confites – 1 boule de mozzarella de bufflone -

- Préchauffez le four à 250°C.
- Déroulez la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé, découpez des ronds de pâte avec un verre ou une petite tasse.
- Répartissez bien les ronds sur le papier placé sur une plaque allant au four.
- Déposez sur chaque rond de pâte un petit morceau de mozarella puis un morceau de tomate confite.
- Enfournez, baissez le four à 220°C, laissez cuire environ 20 mn.
- Servez chaud.

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