Tarte au thon ?



Cette tarte peut être servie comme entrée ou comme plat principal pour un repas léger en famille, accompagnée d’une salade.

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre – 125 g de thon au naturel – 2 à 3 tomates – 2 oeufs – 150 g de crème fraîche – 2 cuillerées à soupe de moutarde – 50 g de gruyère râpé – persil, romarin et thym – sel et poivre

- Préchauffez le four à 200°C.
- Installez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé sur le fond.
- Coupez les tomates en deux, pressez-les pour les débarrasser de leur jus puis coupez-les en petits morceaux, réservez.
- Recouvrez le fond de la pâte à tarte de moutarde, parsemez la moitié du fromage râpé dessus.
- Egouttez parfaitement le thon, puis répartissez-le sur toute la surface de la pâte, ajoutez les morceaux de tomates.
- Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez la crème, le reste du fromage, les herbes, le sel et le poivre, remuez bien le tout puis, versez ce mélange sur les tomates et le thon.
- Enfournez, laissez cuire environ 25 mn, servez chaud.

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