C’est une boisson que vous pouvez préparer dans une grande jatte pour une réception, l’été de préférence. Se sert très frais.
Les recettes de Sangria sont nombreuses, certains ajoutent du porto, du cognac et du cointreau mais maux de tête assurés.
La cannelle n’est pas indispensable.

Ingrédients: 2 litres de vin rouge de Catalogne ou Valdepenas – 1 verre d’eau de vie ou liqueur ( cognac, porto, cointreau ou grand-marnier) – 3 oranges non traitées – 3 citrons non traités – 100 g de sucre – Un mélange de fruits frais coupés en morceaux (pomme, poire, pêche) – 1 grand bâton de cannelle (facultatif) – 1/4 de litre d’eau gazeuse ou une petite bouteille de Perrier – glaçons

- Mettez dans une grande jatte le vin, le sucre, la cannelle, la liqueur, mélangez et faites dissoudre le sucre.
- Ajoutez les oranges et les citrons coupés en tranches, sans les peler.
- Ajoutez les fruits en morceaux et mettez au réfrigérateur plusieurs heures ( de 6 à 12 heures).
- Au moment de servir, versez l’eau gazeuse glacée de préférence, une douzaine de glaçons, remuez et servez.