Poêlée de concombres ?



Ces concombres cuits peuvent être préparés rapidement, au dernier moment, pour accompagner une viande ou un poisson cuit à la vapeur.

Ingrédients: 2 gros concombres – thym frais – 1 feuille de laurier – 1 gousse d’ail – 2 cuillères à café d’huile d’olive – sel – poivre

- Mettez de l’eau à bouillir dans une grande casserole.
- Pelez les concombres puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, enlevez leurs graines.
- Coupez les concombres en petits bâtonnets puis jetez-les dans l’eau bouillante salée préalablement, laissez 2 mn, sortez et égouttez.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoutez les bâtonnets de concombre, la gousse d’ail pelée et hachée, le thym et le laurier, salez et poivrez puis servez.

Print Friendly

Un commentaire ?

Your email address will not be published. Required fields are marked *