Petits feuilletés au fromage ?



La recette de la gibanica, revisitée, pour 2 personnes.

Ingrédients: quelques feuilles de pâte Filo, 150 g de fromage blanc ( type St Florentin, ou alors chèvre), 50 g de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, huile d’olive, sel et poivre
.

Préparation:
- Préchauffez le four à 220° C.
- Dans un grand saladier, cassez et battez les oeufs, ajoutez le fromage, la crème, le sel et le poivre, mélangez bien, réservez.
- Dans 2 moules de taille moyenne: huilez le fond au pinceau, coupez des rectangles de pâte Filo, installez-en 3 couches en huilant chaque feuille, puis 1 couche de la préparation au fomage, 1 feuille de pâte Filo, 1 autre couche de préparation au fromage, recouvrez bien de 3 feuilles huilées.
- Enfournez, laissez cuire 5 mn, baissez la température à 180° C, puis laissez cuire encore 10 mn.
- Servez aussitôt.
En accompagnement, proposez une salade d’épinards.

Print Friendly
Petits_feuilletes_fromage_Gibanica_serbie

Un commentaire ?

Your email address will not be published. Required fields are marked *