ITALIE, un voyage en cuisine ?

Pâtes fraîches au basilic

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Ce plat italien plaira à toute la famille et peut être un plat unique ou une garniture pour un rôti.

Ingrédients: 500 g de tagliatelles fraîches – 1 tasse de crème fraîche – 2 tasses de basilic frais – 1 tasse de parmesan râpé – sel

– Faites bouillir dans une grande casserole une grande quantité d’eau salée.
– Pendant ce temps, hachez le basilic et versez-le au fond du plat de service avec la crème fraîche, remuez bien.
– Dès que l’eau bout, mettez les pâtes à cuire, remuez bien et laissez de 3 à 5 minutes, goûtez et égouttez.
– Versez le parmesan sur la crème au basilic puis les pâtes et remuez le tout, servez sans attendre.




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