C’est très facile à faire et tout le monde apprécie. Vous pouvez le préparer en toute saison avec des fruits rouges variés congelés mais attention, vous devez les faire décongeler et égoutter plusieurs heures. En saison, ajoutez au mélange des framboises et des myrtilles fraîches.

Ingrédients: 500 g de fruits rouges mélangés – 125 g de farine fluide – 100 g de sucre vergeoise – 80 g de beurre ramolli

- Mettez les fruits rouges bien décongelés et égouttés dans un moule à gâteau.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre à la main en effritant du bout des doigts (le mélange doit avoir la consistance de la chapelure).
- Versez uniformément ce mélange sur les fruits rouges et mettez à cuire à four moyen (180 à 200 °C) pendant environ 20 mn.
- Servez tiède ou froid.

Servez avec une glace à la vanille.