Gâteau de châtaignes au chocolat ?



Cette recette nous a été donnée par Natacha, elle fait le délice des petits et des grands. Pour éplucher ou écraser directement au presse-ail les châtaignes, invitez les enfants à vous aider.
Attention, ce gâteau doit se garder au froid une nuit avant d’être consommé.

Ingrédients: 1 kg de châtaignes – 250 g de chocolat noir – 100 g de beurre – vanille – sucre

– Faites cuire les châtaignes dans une grande casserole d’eau pendant 20 à 30 minutes.
– Ecrasez-les au presse-ail ou alors épluchez-les et écrasez-les.
– Faites-les cuire dans 3/4 de litre de lait en remuant bien, ajoutez le chocolat et le beurre, la vanille et le sucre, quand le mélange devient épais et onctueux, versez-le dans un moule et gardez au froid toute la nuit pour qu’il durcisse.

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