Vidéos disponibles sur YouTube

Ce dessert anglais fera l’unanimité !

recette-crumble_Rhubarbe-pommeIngré­di­ents: 250 g de farine flu­ide — 180 g de beurre — 125 g de sucre roux (cas­son­ade ou ver­geoise) — 1 kg de pommes (Reinette, Cana­da ou Granny) — 1 gros bocal de com­pote de rhubarbe (600g).

- Préchauf­fez le four à 180°C.
— Dans un sal­adier, versez la farine, le sucre et le beurre ramol­li coupé en petits morceaux, mélangez le tout avec les doigts jusqu’à obten­tion d’une pâte à con­sis­tance de chapelure, réservez.
— Pelez les pommes, enlevez le coeur, coupez-les en tranch­es puis installez-les dans un grand plat beur­ré allant au four, versez dessus la com­pote de rhubarbe, étalez bien.
— Recou­vrez les fruits avec la pâte de manière uniforme.
— Enfournez et lais­sez cuire env­i­ron 1 heure.
— Servez tiède.

Accom­pa­g­nez ce dessert d’une crème anglaise ou d’une créme fou­et­tée ou encore de glace à la vanille.


Crumble aux pommes et à la rhubarbe ?