Délicieux cocktail irlandais.
Utilisez des verres hauts et épais.
Ce qui fera un bon Irish coffee c’est la qualité des ingrédients.

Ingrédients: 1 tasse de café très chaud – 2 à 4 cuil. à soupe de whiskey irlandais – 1 morceau de sucre – 1 cuil. à soupe rase de crème fraîche bien épaisse.

- Mettez le verre à pied à chauffer en le trempant dans de l’eau très chaude, essuyez.
- Devant votre invité, mettez dans le verre le whiskey chauffé de préférence, versez lentement le café sucré très chaud en inclinant un peu le verre et faites glisser la crème très lentement, elle doit flotter. Il doit y avoir 3 couches.
- Ne remuez pas, le café irlandais se déguste à travers la crème.