Abricots aux amandes ?



Ce dessert, composé d’aliments réputés pour leurs bienfaits comme les abricots, le yaourt, les amandes, est très léger.

Ingrédients: 1 kg d’abricots bien mûrs – 50 g d’amandes en poudre – 2 yaourts nature liquide (250g) – essence de vanille naturelle (1cuil. à café)

– Coupez en 2 les abricots, otez les noyaux, pochez-les dans un peu d’eau vanillée (laissez quelques instants dans l’eau frémissante), sortez-les et réservez le temps qu’ils refroidissent.
– Mélangez le yaourt et les amandes en poudre et nappez-en les abricots, mettez au réfrigérateur et servez bien froid.

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