Traditionnel aux Antilles, se déguste à l’apéritif.

Ingrédients: 1 citron vert – rhum blanc – sirop de sucre de canne – glaçons.

– Prélevez du zeste de citron avec une petite cuillère et ajoutez quelques gouttes de jus, mettez le tout dans un petit verre.
– Ajoutez 3/4 de rhum blanc et 1/4 de sirop, remuez.
– Mettez 1 à 2 glaçons dans le verre et servez.

On peut également faire ce punch avec du rhum vieux comme à la Martinique.