Ce plat ital­ien plaira à toute la famille et peut être un plat unique ou une gar­ni­ture pour un rôti.

Ingré­di­ents: 500 g de tagli­atelles fraîch­es — 1 tasse de crème fraîche — 2 tass­es de basil­ic frais — 1 tasse de parme­san râpé — sel

- Faites bouil­lir dans une grande casse­role une grande quan­tité d’eau salée.
— Pen­dant ce temps, hachez le basil­ic et versez-le au fond du plat de ser­vice avec la crème fraîche, remuez bien.
— Dès que l’eau bout, met­tez les pâtes à cuire, remuez bien et lais­sez de 3 à 5 min­utes, goûtez et égouttez.
— Versez le parme­san sur la crème au basil­ic puis les pâtes et remuez le tout, servez sans attendre.