Recette sim­ple et rapi­de mais demande un long séjour au fri­go, à faire donc le matin pour le soir…

Ingré­di­ents: 0,75 l de crème liq­uide — 120 g de sucre — 3 feuilles de géla­tine — 1 gousse de vanille — 1 pot de con­fi­ture, com­pote ou fruits au sirop

- Faites tiédir la crème et le sucre, grat­tez la gousse de vanille et rajoutez.
— Faites trem­per les feuilles de géla­tine dans un peu d’eau froide, égout­tez-les, mélangez avec la crème tiède, passez au chi­nois si nécessaire.
— Versez dans les ver­res et lais­sez pren­dre au froid pen­dant au moins 4 heures.
— Au moment de servir, ajoutez dans chaque verre un peu de con­fi­ture, com­pote ou fruits au sirop.

Vous pou­vez rajoutez au mélange du sirop de pis­tache, très raffiné…