Cette recette sim­ple et rapi­de rend acces­si­ble le jam­bon à l’ananas que l’on déguste tra­di­tion­nelle­ment à Noël. Deman­dez à votre bouch­er 4 tranch­es très épaiss­es de jam­bon à l’os.

Ingré­di­ents: 4 tranch­es de jam­bon à l’os — 1 grosse boîte d’ananas au sirop — beurre — sucre roux

- Faites fon­dre dans une grande poêle 2 cuillerées à soupe de beurre, réchauffez‑y les tranch­es de jam­bon sur toutes les faces, réservez dans un plat chaud.
— Rajoutez une cuillerée de beurre dans la poêle, 2 cuillerées de sucre roux, faites dor­er les tranch­es d’ananas, installez-les dans le plat avec le jambon.
— Ajoutez le jus de l’ananas dans la poêle, faites réduire à feu vif, remuez puis versez sur le jam­bon et l’ananas, servez aussitôt.