Ingrédients: 400 g de cerises – 2 oeufs – 60 g de sucre semoule – 200 g de crème fraîche – 45 g d’amandes en poudre – Beurre pour les ramequins

– Préchauffez le four à 180°C, lavez, équeutez puis essuyez les cerises.
– Beurrez les ramequins, installez les cerises.
– Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la crème et la poudre d’amandes.
– Versez le mélange dans les ramequins, enfournez et laissez cuire 20 mn.