Les châtaignes se trouvent sur les marchés en automne, on peut les griller ou les bouillir. Nous vous proposons une recette idéale pour l’après-midi ou le soir, au coin du feu.

Ingrédients: 1 kg de châtaignes fraîches –

– Incisez, avec un petit couteau pointu, les châtaignes, vous devez obtenir une entaille assez profonde d’environ 1,5 cm de longueur.
– Mettez-les dans une grande poêle, sur feu vif et laissez-les griller environ 20 mn en les remuant de temps en temps.
– Servez aussitôt.

Servez en accompagnement un vin chaud: faites chauffer 1 litre de vin rouge avec 2 ou 3 écorces d’orange, 1 bâton de cannelle et 10 morceaux de sucre, servez aussitôt.