Cette recette nous a été don­née par Nat­acha, elle fait le délice des petits et des grands. Pour éplucher ou écras­er directe­ment au presse-ail les châ­taignes, invitez les enfants à vous aider.
Atten­tion, ce gâteau doit se garder au froid une nuit avant d’être consommé.

Ingré­di­ents: 1 kg de châ­taignes — 250 g de choco­lat noir — 100 g de beurre — vanille — sucre

- Faites cuire les châ­taignes dans une grande casse­role d’eau pen­dant 20 à 30 minutes.
— Ecrasez-les au presse-ail ou alors épluchez-les et écrasez-les.
— Faites-les cuire dans 3/4 de litre de lait en remuant bien, ajoutez le choco­lat et le beurre, la vanille et le sucre, quand le mélange devient épais et onctueux, versez-le dans un moule et gardez au froid toute la nuit pour qu’il durcisse.