Bois­son alcoolisée que l’on sert à l’apéri­tif aux Antilles. Un verre par per­son­ne suf­fit, on a ten­dance à en boire comme du jus de fruits, plus d’un s’y est lais­sé prendre…

Ingré­di­ents: 1/4 de litre de jus d’o­r­ange — 1/4 de litre de jus de goy­ave — 1/4 de litre de jus d’ananas — le dernier quart se com­pose de 3/4 de rhum vieux et d’un quart de sirop de sucre de canne (ou moitié sirop de sucre de canne, moitié sirop de grena­dine) — 1 peau de cit­ron vert — 1 pincée de can­nelle et de mus­cade — quelques gouttes d’Angostura.

- Mélangez tous les ingré­di­ents dans un grand récipient.
— Servez avec des glaçons.

Ce planteur se sert dans des grands ver­res et peut se con­serv­er au réfrigéra­teur quelques jours.