Mélange de céréales et de fruits secs, le muesli est originaire de la Suisse allemande, bien répandu aujourd’hui et consommé au petit déjeuner mélangé à du lait ou à du yaourt.
Vous pouvez varier les ingrédients en utilisant les fruits secs de votre choix, et ajouter du miel ou du sirop d’érable ou plus encore…

Ingrédients:
200 g de flocons d’avoine – 2 c. à soupe de sucre de canne complet – un peu de jus de fruits (pomme ou grenade ou autre) – 3 c. à soupe de noix de coco râpée – une poignée de noisettes coupées en 2 – une poignée d’amandes coupées en morceaux – une poignée de raisins secs – quelques figues séchées, abricots secs et dattes coupées en morceaux.

Préparation:

– Mélangez tous les ingrédients solides puis humectez avec le jus, mélangez bien.

– Versez le tout sur la plaque à four huilée, étalez bien.

– Laissez cuire environ 15 à 20 min à 180°C en remuant 2 ou 3 fois en cours de cuisson.

– Laissez complètement refroidir et conservez dans une boîte hermétique.