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Ingrédients: 6 petites courges – crème fraîche épaisse – herbes (ciboulette, persil…) – sel et poivre

– Lavez puis séchez les petites courges.
– Coupez le haut de chaque courge pour leur faire un chapeau.
– Videz-les de leurs graines avec une petite cuillère.
– Remettez les chapeaux et enfournez-les (four chaud, 200°C),
laissez cuire environ 20 mn, la chair doit devenir bien tendre.
– Quand c’est cuit à point, sortez les courges, disposez-les sur un plat de service, retirez les chapeaux, versez une cuillerée de crème fraîche dans chaque courge, salez, poivrez, parsemez d’herbes fraîches hachées, replacez les chapeaux et servez.


Petites courges au four ?