Jambon à l’ananas ?



Cette recette simple et rapide rend accessible le jambon à l’ananas que l’on déguste traditionnellement à Noël. Demandez à votre boucher 4 tranches très épaisses de jambon à l’os.

Ingrédients: 4 tranches de jambon à l’os – 1 grosse boîte d’ananas au sirop – beurre – sucre roux

- Faites fondre dans une grande poêle 2 cuillerées à soupe de beurre, réchauffez-y les tranches de jambon sur toutes les faces, réservez dans un plat chaud.
- Rajoutez une cuillerée de beurre dans la poêle, 2 cuillerées de sucre roux, faites dorer les tranches d’ananas, installez-les dans le plat avec le jambon.
- Ajoutez le jus de l’ananas dans la poêle, faites réduire à feu vif, remuez puis versez sur le jambon et l’ananas, servez aussitôt.

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