Dans la cui­sine roumaine, on retrou­ve les influ­ences ori­en­tales notam­ment turque avec les gus­tari ou hors-d’oeu­vre), les desserts et bien sûr le café turc.

Ingré­di­ents: 400 g de fro­mage blanc en fais­selle — 4 oeufs — 2 cuillerées à soupe de farine — 4 cuillerées à soupe de semoule de maïs — 2 c. à soupe de crême fraîche — 1 c. à soupe de de beurre frais ramol­li — sel -

- Mélangez bien le fro­mage, ajoutez tout en remuant les oeufs, la semoule de maïs, la farine, la crème et le beurre, salez.
— Versez la pré­pa­ra­tion dans un moule beur­ré, enfournez dans le four préchauf­fé à 200°C et lais­sez cuire env­i­ron 30 mn.
— Servez chaud.