C’est un hors d’oeu­vre ou un excel­lent accom­pa­g­ne­ment pour les vian­des et les spaghettis.

Ingré­di­ents: 8 tomates bien mûres et par­fumées — huile d’o­live (2 cuil) — thym et per­sil — sel

- Faites chauf­fer de l’huile d’o­live dans une poêle sur feu vif puis placez les tomates coupées en 2, faces coupées con­tre le fond. Lais­sez env­i­ron 5 mn.
— Pen­dant ce temps pré­parez votre plat à four et placez les tomates les unes con­tre les autres, faces ris­solées dessus. Arrosez du jus de la poêle, salez, et saupoudrez de thym et de persil.
— Placez dans le four chaud (200°C) et lais­sez cuire pen­dant env­i­ron 30mn.
— Servez chaud.