Boisson alcoolisée que l’on sert à l’apéritif aux Antilles. Un verre par personne suffit, on a tendance à en boire comme du jus de fruits, plus d’un s’y est laissé prendre…
Ingrédients: 1/4 de litre de jus d’orange — 1/4 de litre de jus de goyave — 1/4 de litre de jus d’ananas — le dernier quart se compose de 3/4 de rhum vieux et d’un quart de sirop de sucre de canne (ou moitié sirop de sucre de canne, moitié sirop de grenadine) — 1 peau de citron vert — 1 pincée de cannelle et de muscade — quelques gouttes d’Angostura.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient.
— Servez avec des glaçons.
Ce planteur se sert dans des grands verres et peut se conserver au réfrigérateur quelques jours.