Ingrédients: 4 bâtons de cannelle de 2,5cm — 3 clous de girofle — 3 grains de poivre noir — 2 gousses de cardamome noire (sans leur gousse) — 2 cuillerées à café de graines de cumin
- Broyez toutes ces épices dans un moulin à café jusqu’à obtention d’une poudre fine.