http://abcrecettes.com Recettes de cuisine typiques du monde entier Fri, 12 Mar 2010 20:03:42 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Ingrédients 4 fines escalopes de veau 200 grammes de champignons de Paris 50 grammes de farine 15 cl de marsala aux amandes 50 grammes de beurre 15 cl de crème fraîche épaisse sel - poivre . Coupez les pieds, nettoyez et émincez les champignons. Coupez les escalopes de veau en 3 ou 4 morceaux, farinez-les et ôtez l'excédent de ... http://abcrecettes.com/piccata-de-veau-aux-champignons/recette-typique-de-cuisine/ - 1 boîte de rouleaux de cannellonis - 500 g d’épinards hachés surgelés -  250 g de ricotta - 2 gousses d’ail -  1 oignon - 50 g de parmesan Pour la béchamel : 50 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 l de lait,  noix de muscade, sel et poivre du moulin - Epluchez l’oignon ... http://abcrecettes.com/cannellonis-aux-epinards-et-a-la-ricotta/recette-typique-de-cuisine/ C'est un feuilleté au fromage qui s'accompagne généralement d'épinards à la crème (cf recette). Les feuilles utilisées (feuilles très fines en rouleau) sont les mêmes que pour les strudels et se trouvent dans les épiceries orientales (pâte à Filo) Ingrédients: 1 rouleau de pâte à feuilles ou pâte à Filo (épaisseur moyenne) ... http://abcrecettes.com/gibanica/recette-typique-de-cuisine/ Pour 4 personnes : 500 g de petits pois frais ou surgelés 100 g de fromage frais (chèvre, petit suisse...) 1 bouillon cube de légumes menthe fraîche ou surgelée sel, poivre - Diluez le bouillon cube dans 1 litre d'eau bouillante - Ajoutez les petits pois, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes - A la fin ... http://abcrecettes.com/soupe-de-petits-pois/recette-typique-de-cuisine/ Le tataki est une manière de préparer le poisson ou la viande, au Japon, qui consiste à le saisir très rapidement pour garder cru l'intérieur. Pour 4 personnes :  500 g de thon en 2 steaks, 10 g de gingembre râpé, le jus d'un citron vert, 2 c. à s. de ... http://abcrecettes.com/tataki-de-thon/recette-typique-de-cuisine/ Pour un apéritif rapide et délicieux: - 1 pâte feuilletée pur beurre - 1 boîte de pesto (ou de pistou, son cousin provençal) - Préchauffez le four à 250°C - Déroulez la pâte feuilletée, recouvrez-la d'une couche de pesto - Enroulez la pâte de manière à obtenir un fin rouleau - Découpez des petits feuilletés - Installez-les ... http://abcrecettes.com/feuilletes-au-pesto/recette-typique-de-cuisine/ Délicieux toasts à servir à l'apéritif: - 1 baguette - beurre - lamelles de lardons - gruyère râpé - lait - Préchauffez le four à 250°C - Coupez la baguette en tranches fines, beurrez-les sur une face - Garnissez de lardons - Dans un bol, mettez du gruyère râpé et mouillez avec du lait - Recouvrez chaque tartine de fromage ... http://abcrecettes.com/toasts-au-fromage-et-lardons/recette-typique-de-cuisine/ C'est un dessert à base de fromage blanc, nous l'adaptons en ajoutant de la crème de marron, idéal pour les fêtes de Noël. Vous avez 2 manières de le préparer: pour une consistance gâteau, utilisez un moule long et plat, pour une consistance crème, utilisez un grand moule à soufflé, ... http://abcrecettes.com/tiramisu-aux-marrons/recette-typique-de-cuisine/ Ce dessert remonte au 16ème siècle, c'était alors un simple porridge, depuis, il s'est enrichi et amélioré. Prévoyez de commencer la préparation la veille. Ingrédients: 150g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de chapelure - 200 g de beurre - 1 pincée de sel - 150 g ... http://abcrecettes.com/christmas-pudding/recette-typique-de-cuisine/ Cocktail certainement le plus célèbre, le mojito a été rendu populaire par l'écrivain américain Ernest Hemingway, qui en était un grand consommateur, le bar La bodeguita del medio, à La Havane, était alors le bar mythique où il fallait déguster son mojito. Ingrédients : - Jus d'un demi citron vert - 5 cl ... http://abcrecettes.com/mojito/recette-typique-de-cuisine/