Claqué aux fruits ?



Vous pouvez utiliser des fruits au sirop ( poires, abricots ou variés).

Ingrédients: 1 boîte de biscuits boudoirs – 1 boîte de fruits au sirop – 1/2 litre de lait demi-écrémé ou entier frais – 75 g de sucre – 3 oeufs – vanille (1/2 gousse) – 1 cuil. de maïzena – rhum (2 cuil.) -

- Beurrez un plat allant au four, installez une couche de boudoirs trempés préalablement dans un mélange rhum, sucre et eau.
- Mettez les fruits bien égouttés sur les biscuits et réservez.
- Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre, ajoutez la maizena dissoute dans très peu d’eau, rajoutez enfin les oeufs battus hors du feu et mélangez bien, videz le tout sur les biscuits.
- Enfournez à four chaud (200°C) et laissez cuire pendant environ 20 mn.

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