Vous pou­vez utilis­er des fruits au sirop ( poires, abri­cots ou variés).

Ingré­di­ents: 1 boîte de bis­cuits boudoirs — 1 boîte de fruits au sirop — 1/2 litre de lait demi-écrémé ou entier frais — 75 g de sucre — 3 oeufs — vanille (1/2 gousse) — 1 cuil. de maïzena — rhum (2 cuil.) -

- Beur­rez un plat allant au four, installez une couche de boudoirs trem­pés préal­able­ment dans un mélange rhum, sucre et eau.
— Met­tez les fruits bien égout­tés sur les bis­cuits et réservez.
— Faites bouil­lir le lait avec la gousse de vanille et le sucre, ajoutez la maizena dis­soute dans très peu d’eau, rajoutez enfin les oeufs bat­tus hors du feu et mélangez bien, videz le tout sur les biscuits.
— Enfournez à four chaud (200°C) et lais­sez cuire pen­dant env­i­ron 20 mn.